De vez en cuando doy el capricho a los míos y preparo un delicioso bizcocho casero, hago mas los fines de semana por eso de que tenemos mas tiempo, aunque entre semana de vez en cuando también preparo alguno que otro. Mi preferido sin duda es el bizcocho de natillas. En el blog podéis encontrar uno que elabore hace mucho tiempo, aquí.
Hay que tener la precaución de poner papel de hornear sobre el bizcocho cuando veamos que empieza a coger demasiado color, a mi me quedo algo mas morenito en el centro porque no llegue a tiempo de ponerle el papel de horno. De todos modos salió muy rico, jugoso y con un sabor delicioso a natillas.
No os perdáis este bizcocho, es uno de mis favoritos.
Bizcocho de natillas
Author: cuinera
Recipe type: desayunos y meriendas
Cuisine: casera
Bizcocho de natillas
Ingredients
- 4 huevos
- 90gr azúcar
- 100gr harina
- 100gr de maicena
- 2 sobres dobles de gasificantes
- 2 sobres de preparado para natillas
- 150gr leche entera
- 130gr aceite de girasol
Instructions
- Elaboración con Thermomix
- Incorporamos dentro del vaso los huevos junto el azúcar, 4 minutos, 37º, velocidad 3 y medio. A continuación 4 minutos sin temperatura, velocidad 3 y medio.
- Añadimos aceite y leche, 10 segundos, velocidad 3.
- Por ultimo preparado para natillas, gasificantes, vaso cerrado, 5 veces botón turbo.
- Vertemos la mezcla en un molde engrasado y llevamos al horno (este tiene que estar precalentado a 180º). Horneamos hasta que veamos que esta en su punto, lo sabremos cuando pinchemos el centro del bizcocho con el palo de una brocheta y este salga limpio.
- Cuando este listo, sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
