Ahora en verano, con el buen tiempo solemos recurrir a cenar pizzas caseras, nos encantan, siempre las voy preparando con diversos ingredientes y no podría elegir una porque todas por una cosa u otra me parecen deliciosas.
Las empanadas junto las pizzas, las quiche… Son platos que suelen gustar a casi todo el mundo, por lo que cuando tenemos amigos en casa, también son una de nuestras opciones, siempre gustan y son un éxito.
En cuanto a las pizzas, muchas veces si somos pocos en casa y cada uno la prefiere con unos ingredientes, lo que suelo hacer es partir la pizza por la mitad y rellenar un lado con unos ingredientes y el otro lado con otros, a estas pizzas nosotros las llamamos pizzas mixtas y son las que mas nos gustan.
Un truco que suele dejar a todos los invitados con la boca abierta es rellenar los bordes con queso, justa muchísimo y la verdad que le da un toque muy rico, ¡pruébalo!.
Esta vez nos hemos decidido por una muy sencilla pizza de jamón york, atún y queso, una pizza deliciosa, con mucho sabor y donde coincidimos todos en que esta exquisita y mira que es sencilla.
Te dejo los ingredientes y su preparación, si te animas y la pruebas, cuéntame que te pareció.
¡Hasta la próxima receta!.
- Masa
- 150gr agua
- 25gr aceite de oliva
- 15gr levadura fresca
- ½ cucharadita orégano
- 310gr harina de fuerza
- Relleno
- 100gr tomate triturado
- 1 cuchara tomate concentrado
- 10 lonchas jamón de york
- 1 lata de atún en aceite -escurrido-
- Queso rallado
- Elaboración Thermomix
- Incorpora el agua, aceite, 3 minutos, 37º, velocidad 1.
- Añade la levadura, 4 segundos, velocidad 5.
- Incorpora el orégano, harina, 4 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
- Saca la masa y ponla en un bol, tapa con papel film y deja que doble su volumen.
- Cuando veas que ha doblado el volumen, coge la masa y estírala con ayuda de un rodillo, prepara la bandeja del horno con papel de hornear y dispón la masa sobre este.
- Añade la cucharada de tomate concentrado y el tomate triturado por toda la base de la pizza.
- A continuación, añade el jamón york a trocitos pequeños y incorpora el atún por encima, espolvorea queso rallado y llévala al horno -este tiene que estar precalentado-
- Hornea 180º, durante 20 minutos calor arriba y abajo.
- Hay que estar atentos al horno y cuando veamos que el queso empieza a estar dorado estará lista, cada horno funciona de una manera y a lo mejor el mío le cuesta 20 minutos y el tuyo con 15 le es suficiente.
